Türk Kahvesi

TÜRK KAHVESİ TARİHÇESi

Türkiye, kendi adında bir kahvesi olmasına rağmen aslında bir kahve üreticisi değildir. Türk Kahvesi adını, kahvenin kavrulma, öğütülme ve demlenme yönteminden almıştır.

Türklerin kahve ile tanışması bilinene göre şöyle olmuştur; 16. yüzyılda Yemen Valisi, Osmanlının başkenti olan İstanbul'a ilk kahveyi getirmiştir. Sonrasında Osmanlıların kahveyi sevmesiyle beraber arka arkaya kahvehaneler açılmış ve kahve kültürü yayılmıştır.

Kahveleri içerken kullanılan gümüş fincanlar, tepsiler, demlemede kullanılan bakır cezveler ve kahve yanında ikram edilen tatlılar, günümüze kadar uzanan Türk Kahvesi içme kültürünün temellerini oluşturmuştur.

Devamını Göster